文明餐桌“不打烊”，文明新风添年味

　　开展文明餐桌志愿宣传、设立文明形象示范志愿岗、组织文明游园宣传教育……2024年春节期间，宁波文明旅游、用餐蔚然成风。

　　引导绿色消费，守护舌尖上的文明

　　“适量点餐、公筷公勺、打包剩菜等文明之举，需要全行业共同参与、共同努力。”宁波市文化广电旅游局相关负责人说，春节前夕，宁波饭店业协会向全市旅游饭店发出“文明用餐，减少浪费”行动倡议书，与市民一起，共同践行文明餐桌新“食”尚。

　　走进宁波开元名都大酒店，映入眼帘的是大堂摆放的“按需点餐、拒绝浪费”标识牌。“如今，酒店里基本看不到浪费的行为，我们推出了‘半份菜’供顾客选择，也为顾客提供免费打包服务，尽可能减少餐桌上的浪费。”宁波开元名都大酒店周晓君说。

宁波开元名都大酒店供图。

　　“现在节约粮食的氛围浓多了，吃不下就带回家，这是一件很自然也很‘酷’的事。”元宵节当天，“00后”姑娘小彭在酒店用餐后，在服务员的帮助下将剩菜打包。

　　“在餐桌上摆放公筷公勺是标配，部分汤类菜肴上桌时也会自带公勺，这些做法我们已经坚持了很多年。我们发现，耳濡目染下，使用公筷公勺的顾客越来越多。”老宁波1381宏泰广场店一位服务人员说。

　　文明就餐习惯在乡村也很盛行。龙年新春，海曙区洞桥镇张家垫村文化礼堂举办了好几场喜宴、寿宴，每张餐桌上均放置了公筷公勺，乡厨们常身体力行，倡导村民使用公筷公勺，尽量“光盘”。

　　“在乡村倡导健康、卫生、文明的用餐方式需要循序渐进、潜移默化。可喜的是，如今一些村民在参加宴席时，若不用公筷公勺，反而觉得不习惯了。”被聘为“甬城公筷”海曙乡村推广大使的“耕厨”团队成员张铭说。

　　据悉，自宁波市公筷使用规定施行以来，全市500余家规上餐饮企业已实现公筷公勺全覆盖。“我们将继续通过‘线上+线下’的方式，抓牢宣传推广、检查督导，发挥行业协会作用，把公筷公勺从公共大餐桌推广到千家万户的小餐桌。”宁波市商务局相关负责人说。

　　承诺从我做起，文明出行成新风尚

　　路上皆风景，最美是文明。春节假期，景区工作人员、导游、志愿者……纷纷成为文明旅游的“宣传大使”。

　　“我主要帮忙维护景区游船码头的秩序。”九龙湖景区里，身穿“红马甲”“黄马甲”的志愿者成为一道靓丽的风景线，志愿者王小用有条不紊地引导游客按序上船，“现在的游客都比较文明，在船上、湖面乱丢垃圾等不文明行为越来越少了。”

宁波植物园供图

　　在宁波植物园，随处可见“配合垃圾分类，争做礼貌市民”等文明旅游宣传广告和提示牌，无声地向游客传递着文明新风。“今年游客特别多，日客流最高可达2.7万人次。”宁波植物园相关负责人介绍，春节期间，景区每日安排12名志愿者，共计96人次，为市民游客提供入园检票指引、垃圾分类引导、车辆秩序维护、景区环境保洁等系列志愿服务。

　　“我们出行都会随身携带垃圾袋，做好分类，再一并投到垃圾桶里。”市民余女士和朋友相约带着孩子前往宁波植物园踏青，“爱护环境卫生，这是文明旅游最基本的要求，也让孩子们从小养成良好习惯。”

　　“园区内餐厅众多，工作人员在给游客点餐时，都会提醒游客按需点餐。”宁波方特相关负责人表示，作为一家集吃、游、购、娱为一体的文化旅游集合体，宁波方特始终倡导文明用餐，杜绝舌尖上的浪费。

　　“引导与监督让文明旅游、用餐更深入人心。”宁波市文化广电旅游局相关负责人介绍，下步，宁波计划举办文明旅游倡导启动仪式，以强化市民游客文明意识、提高市民游客文明素质为目标，持续营造优质游览环境、完善旅游服务设施、提升文明实践志愿服务，组建文明引导员队伍，将文明旅游、用餐贯穿于行。