老阮的午餐是自家菜园的蔬菜换来的

　　中午时分，宁波市鄞州区东吴镇天童居家养老中心内饭菜飘香，老人们陆续赶来就餐。取餐口，75岁的阮忠年用一张餐券免费兑换了一份丰盛的午餐：红烧肉、青椒炒腐竹、咸菜南瓜和西红柿蛋花汤。这份价值8元的养老餐，是他用自家菜园里的蔬菜换来的。这得益于东吴镇创新推出的“以菜换餐”模式。

　　东吴镇有60岁以上的老人超6200人，占乡镇常住人口近一半。早在2021年当地就推出了老年人助餐服务，餐标分为一荤一素一汤6元，一荤两素一汤8元，但反响平平。“乡村的老人一方面生活比较节俭；另一方面村民大多有小菜园，自种蔬果自给自足，能基本满足开灶吃饭。”东吴镇相关负责人表示，想到要花钱，老人们积极性就不高。

　　如何让老人少花钱甚至不花钱也能吃上助餐？为此，当地找到了老人和助餐点的连接点——蔬菜。“以菜换餐”如何换？走进天童居家养老中心，记者看到，门口的桌子上放着电子秤，墙上的小黑板上写着土豆、青菜、南瓜等当日蔬菜回收价。“这些都是村民当季种的蔬菜，价格也是根据批发市场价格动态调整。”中心负责人应忠燕说。

　　以阮忠年为例，他家有8分地的菜园，现种有瓠瓜、南瓜、青菜、玉米等，老两口根本吃不完。“我今天把瓠瓜和南瓜送来，大约11斤，按均价3元每斤，可以兑换4顿饭。”阮忠年说。如今，借助“以菜换餐”模式，不仅可以让他不花钱就能吃上助餐，还减少了自种蔬菜的浪费。

　　“以菜换餐”不仅让老年人“吃得饱”，还能“吃得好”。如今，换餐点每周更新菜单，还鼓励老年人分享自家拿手菜食谱，营造互动氛围。为保障安全，东吴镇联合市场监管部门，对村民们换的菜进行农残检测，并建立厨房卫生巡查到餐食配送全程追溯监管体系。

　　“以菜换餐”还让老人们换到实惠。记者现场看到，当地还推出“兑换积分”累积制，每次兑换，老人在获得餐券的同时还得1个积分，老年人可将换菜积分兑换为油、米、纸巾、洗洁精等生活用品。

　　目前，东吴镇已设立5个换餐点实现全镇13个村社全覆盖，并为偏远村提供电话预约上门换餐服务。据悉，现在已有近百名老人参与“以菜换餐”。下一步，当地将链接更多的积分兑换服务，让老人们的小菜园真正成为持续增值的“幸福存折”。