“一鸣”惊人的早餐革命

　　1994年，大学毕业的朱立科回到温州，眼前的景象让他心头一紧：奶牛存栏量断崖式下跌，曾经辉煌的乳品产业几近停摆。

　　但童年的奶香，却在此刻愈发清晰：邻居家靠两头奶牛就成了令人羡慕的“万元户”；母亲用“擒雕牌”炼乳慰藉他最甜的时光；大学课本中提到的“百好炼乳厂”，曾是温州乳业的骄傲。

　　这一幕幕，如同温热的奶香，在他心中缓缓升腾。他开始思考：是否能用现代工艺，重现那份醇厚与甘甜？

　　灵感的转机，出现在一个寻常午后。

　　父亲朱明春随口一句：“牛奶和鸡蛋，是天作之合。”这句话，像一道闪电划破迷雾。养鸡多年的父亲或许未曾想到，这句家常话，将成为儿子创业路上的灵感之源。

　　朱立科走进了一间只有8平方米的实验室。试管里的混合液体迎来第N次的实验，牛奶与蛋液再次凝固。但他没有停下手。

　　4个月后，“鸡蛋遇热凝固”的行业难题被攻克。当“一鸣蛋奶”的专利证书还未干透时，这款温热饮品已悄然走上了温州人的早餐桌。

　　2002年，温州市区横渎小学旁，一鸣开出第一家“真鲜奶吧”。

　　“牛奶+谷物+苹果+鸡蛋”的健康早餐理念迅速受到欢迎，短短两个月内门店扩展至7家。两年后，一鸣奶吧走出温州，拓展至南京，随后又在杭州、上海、福州等地落地，如今，一鸣真鲜奶吧已在长三角地区拥有2000多家门店，成为许多忙碌清晨里的一抹温暖。

　　蛋奶的技术突破只是开始，朱立科没有停下科研创新促发展的脚步。这些年，他始终坚持“技术驱动”的理念，带领团队先后攻克乳酸菌筛选、发酵剂冻干等60多项关键技术，将一个个实验室里的灵感变成餐桌上的新鲜产品。

　　2008年，朱立科意识到，要推动乳品产业的长远发展，必须掌控源头。他决定自建牧场、改良奶牛，而不仅仅依赖外采。这一决策，不是为了彻底告别外部资源，而是希望通过建立奶牛谱系、掌握核心技术，推动整个行业的升级。

　　3年后，434头澳洲奶牛“跨洋而来”，落脚温州，成为企业稳定奶源的起点。

　　在奶源体系逐步完善的同时，一鸣也在探索产业链的共富模式。公司推出“企业+农户”的合作路径，通过派驻驻场技术管理员，协助农户在繁殖育种、日常饲养等方面进行技术规范升级，有效提升奶源质量，带动1.5万农户走上共同富裕之路。

　　“我希望每一杯牛奶，都流淌着温州人骨子里的创业创新基因。”朱立科这样形容这份事业。

　　今年，朱立科获“全国劳模”荣誉称号。谈起自己的“全国劳模”父亲，他说，父辈的劳模精神最令人敬佩的是那份“责任”和“四千精神”，作为新一代劳模，他更注重用户反馈与产品体验，“这是同一精神内核跨越时代的不同表达方式。”

　　当科技遇见传统，当匠心遇见创新，这一缕奶香，正承载着温州制造，奔向更广阔的未来。