“味美浙江”餐饮消费欢乐季

　　为贯彻落实省委易炼红书记关于举办餐饮促消费活动的重要指示精神，经谋划，于4月至6月在全省举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季，并于4月20—22日在杭州成功举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式和展览展示活动，受到社会热烈反响，取得积极成果。省委书记易炼红现场参观考察并作重要指示，为浙江餐饮业高质量发展指明了方向、提供了遵循。

　　一、全力以赴办出精彩展会

　　围绕建设高质量餐饮促消费载体，省商务厅会同杭州市商务局、萧山区政府及相关省级部门，全力以赴确保精彩办展。

　　(一)领导高度重视，亲自指导方向。易炼红书记指示要举办餐饮促消费活动，并亲临参观考察，谋篇“浙江美如画浙菜香天下”，布局餐饮为民、乐民、富民三篇大文章，作出“看在浙江、吃在浙江、购物在浙江、创新创业创造在浙江”的重要指示，为进一步发挥餐饮示范带动效应，打响浙菜品牌提供了重要遵循。卢山副省长听取相关情况汇报并指示要求全力办好餐饮消费欢乐季。

　　(二)成立工作小组，确保高效运行。省商务厅牵头成立筹备工作小组。省商务厅厅长韩杰多次召开专题会议研究部署，确定活动方案。朱军总经济师带队赴江西、湖南考察，学习借鉴经验做法，推进筹备工作顺利进展。

　　(三)强化顶层设计，打造经典IP。以弘扬浙菜文化为纽带，紧抓亚运契机，组织开展“六个一”工作。现场集聚全省名菜、名吃、名点、名店、名街，打造3万㎡沉浸式展览展示，浙菜经典大师现场开展讲美食、学美食、品美食、评美食，全面打响经典浙菜知名度。

　　(四)加强宣传造势，严密活动组织。浙菜经典争霸赛为活动预热，各大主流媒体以及抖音、小红书等新媒体深入报道，公交、地铁、商场大屏等滚动宣传。认真吸取武义火灾教训，全程严格把控安全。严格审核参展资质，确保食品安全。通过合理设计场馆、充足安保力量，管控现场秩序，确保安全办展。

　　二、活动取得超预期效果

　　作为我省近年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮盛会，活动取得了超预期的效果。

　　(一)全面燃旺消费激情。“味美浙江”餐饮消费欢乐季展览展示活动深受市民热捧，推动疫情后消费加快恢复和潜力释放。三天参观人员总数15.67万人次，直接消费金额1608.52万元。同期举办12场品牌宣传、产业对接等配套活动，达成食材、预制菜等意向采购合同金额2.3亿元。

　　(二)全面展示浙菜风采。活动以“味美浙江韵富山海滋养千年”为主题，通过11个城市主题馆，5000年名家文化宴、大师金牌菜、地方特色餐饮等展览展示与互动，全面展示浙菜的历史发展、文化底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展、科技应用等。

　　(三)全面打响浙菜品牌。活动受到媒体广泛关注，反响热烈，推动浙菜知名度、美誉度进一步提升。人民网、新华网、浙江卫视、浙江日报等主流媒体多维报道近百篇，抖音相关视频播放量632.8万次，微信公众号阅读量42.1万次，小红书引爆同城话题收获60.5万次浏览量，微信视频号浏览量12.6万次。

　　(四)全面增强发展信心。活动人气之旺令多数参展企业意想不到，省市各级领导亲临指导，给参展企业带去发展信心。如宁波900份品尝菜不到20分钟被“哄抢一空”、嘉兴海宁宴球销售额达9万元、金华兰溪送出汤团3万多份、衢州烤饼销售额近10万元、台州临海海苔饼销售3.5万个等。