守护舌尖 “夹”出健康 “公”然“筷”乐，吃饱吃好

　　新冠肺炎疫情发生后，全国各地都在倡议开展“公筷公勺”行动，防止交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式。年关将近，家庭聚餐、走亲访友将越来越多，对于“公筷公勺”，您有坚持使用吗？

　　为客人备两副筷子　给每道菜配上公筷

　　近日，乐清市新金龙大酒店工作人员上菜时，都不忘提醒顾客使用公筷公勺。在酒店醒目位置张贴了写有“公筷公勺、文明就餐”标语的海报。

酒店为客人配备公筷公勺

　　在金鼎大酒店墙上显著位置有“公筷公勺备一副，无忧无虑享口福”等丰富多彩的宣传牌，让走进酒店的客人一目了然。

　　一位工作人员介绍，酒店里都会为每位客人准备两双筷子，黑色的是个人使用，红的是公筷，同时每一道菜上桌时都配有公筷。

　　在柳市新新雅大酒店，每个包间每份餐具边上都放着两双筷子，过道里，都有提醒标语，整个环境洁净清爽。

　　几家酒店除了严格做好疫情防控工作，提醒顾客使用公筷公勺，还均在门口安排专人进行“防疫码”检查以及及体温测量等工作，并如实记录；同时提醒客人进入场地戴好口罩。对就餐地点、楼梯、厨房、服务台等场所定时清洗消毒，做好记录。

　　小餐桌带动大文明　公筷公勺健康安全

　　章同学是浙江中医药大学的一名学生。自从2020年疫情开始，她改变了自己的饮食习惯，采取分餐制，并用公筷夹菜、公勺取汤。在章同学家中，每碗香喷喷的饭菜上都放着公筷公勺。她说，会一直将这个好习惯坚持下去。

　　“无论从文明饮食习惯的角度，还是从公共卫生的角度来看，推广使用公筷公勺都是一次推动全民健康、树立文明新风的实践。”乐清市精神文明建设指导中心有关工作人员说。

道路入口，公筷公勺宣传语时刻提醒过路人

　　近年来，乐清结合全国文明城市创建，将公筷公勺、餐饮浪费内容作为一个类别融入到全市的公益广告中，制作了丰富多彩又接地气的宣传标语，在“文明乐清”微信公众号转发，让使用“公筷公勺”成习惯深入人心，家喻户晓。

　　2021年，市文明中心专门成立督查组，开展“反对浪费”“公筷公勺”餐饮文明指数专项测评。乐清还出台《乐清市餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度(试行)》，每月发布“红黑榜”。市教育局发动各学校进行知识普及和方法指导；将推行分餐制和使用公筷公勺活动与学校健康教育、德育工作、光盘行动相结合，促进学生养成良好行为规范。

　　小餐厅需加强管理　消费者应养成习惯

　　有些餐馆和农家乐只在餐桌上备了一双公筷，一把公勺，有的还是消费者主动要过来的。有店主坦言：“许多餐馆因为疫情影响，面临较大的复工压力，成本也是不得不考虑的问题。”

推行公筷公勺、光盘行动从幼儿园开始

　　推行公筷公勺，归根结底还是要先从市民观念习惯上改起。不少人已经认识到文明就餐的重要性，但在实践中，使用公筷公勺仍需要一个过程。

陈女士家的五彩筷子

　　许多市民认为，目前，大家都已知道使用公筷公勺的好处，除了一些场所人员的提醒外，更重要的是自身的约束和进一步的习惯培养，让公筷公勺的使用从孩子开始，从家庭做起。无论是公众场合还是家庭式聚餐，要改变传统意识和生活习惯，让使用公筷成为一种文明风尚。