平湖移风易俗乡厨大赛，烹出健康文明新风尚

　　4月25日，“新仓菜单”乡村厨师技能比武大赛在平湖市新仓镇三叉河村文化礼堂拉开序幕，以特色美食＋创意文化，打造具有新仓特色的文明菜单，推进移风易俗。

　　关于“新仓菜单”，相信大家都不陌生，它是新仓镇小城镇文明行动“办酒不铺张”文明活动中的一项重要举措，通过订制AB两份菜单，由家宴厨师以套餐形式推荐给农户，农户可以根据自身需求在套餐基础进行适当调换或增减，以此杜绝乡村“酒菜不好没面子”、盲从攀比、跟风宴席等不良风气，推广节俭办酒理念，促进文明乡风建设。

　　“新仓菜单”技能比武大赛，邀请各村社区乡村厨师参加，由乡村厨师在现有的“新仓菜单”基础上，将“特色美食”和“创意金点子”相结合，制作家宴佳肴，为“新仓菜单”增添更多新美味，让节俭办酒的文明乡风长盛不衰。

　　乡村厨师们发挥奇思妙想，大展神通，引得村民们纷纷围观。经过一上午的制作，在万众期待中，色香味俱全的一桌桌“文明菜单”新鲜出炉。

　　经过一番技艺比拼，最终由专家评委打分，评选出了家宴厨艺技能一、二、三等奖。此次活动还特邀了新仓“城市美容师”前来享用，让他们在辛苦工作之余，也能在精神和物质上得到暖心关怀！现在，新仓镇通过乡厨技能比武这一形式，将味美价廉的菜单推广到百姓心中，让他们以亲眼所见，亲口品尝的方式增强认同感。

　　近年来，新仓镇农村家宴中心的陆续建成，乡村厨师队伍的逐渐规范壮大，“新仓菜单”的日益多样化，使得百姓们从最初的随大流，进酒店用高档酒水，到现在的倡新风，进家宴中心选特色“新仓菜单”。“新仓菜单”乡村厨师技能比武大赛的举办和“新仓菜单”的推广，不仅使居民从高额的宴请费用中解放出来，同时也有了更多具有地方特色的菜品可供选择，一场乡厨大赛，烹饪出了乡村百姓日益红火的文明新生活。