社区大食堂重新开张 专业餐饮企业经营 老人就餐依旧有优惠

　　浙江在线5月10日讯（浙江在线记者 林雨晨 通讯员 钱望南 吕静）5月8日，在多蓝水岸小区的南门，装修一新的社区大食堂终于对外营业了。它就设在原来开了5年的夕阳红老年食堂这里。虽然名字变了，装修变了，但依旧是那个能为社区及周边老年人提供助餐服务的食堂。

　　开业首日，曾经的老主顾来“试餐”

　　社区大食堂约120平方米，由社区和顺旺基共建，共两层，60多个就餐位。

　　为方便老年人就餐，照顾专座就设在一楼，共有20余个。专座在每天10点半到11点半以及下午4点到5点的时段，专门为老年人服务。其余时间向所有人开放。对于60周岁以上有户籍的老人，食堂还特别推出了充值100元送35元的优惠补贴，相当于在原先的菜价基础上打了7.4折。

　　当天中午，有10多位夕阳红老年食堂的老顾客，在社区的邀请下，到崭新的社区大食堂，免费体验了就餐服务。

　　“夕阳红”歇业后，居民希望它能回来

　　住在多蓝水岸的居民一定不会忘记，2012年开张的夕阳红老年食堂。那时周边商铺并不多，菜场很远，正规餐饮店也少。居民特别是退休在家的老年人，怎么解决午饭是个不小的问题。

　　夕阳红老年食堂开起来了。它由社区独立运营，聘请厨师和引进社区公益性岗位人员，对餐厅进行日常管理。

　　但是这所公益食堂开了近5年后，也遇到了其他老年食堂曾经遇到的一系列问题。首先，公益性岗位上的人员接连退休。食堂最后一个厨师因为公益食堂的待遇不高等问题辞职了。“我们社区没有餐饮业的运营经验，而且平时社区的其他事务性工作很多，所以在办食堂上渐渐有些有心无力。”多蓝水岸社区书记陈露萍说。在各种因素叠加下，去年年初，夕阳红老年食堂被迫歇业。

　　“夕阳红老年食堂关门后，还是有很多老吃客很怀念。”一位社工说，许多老人觉得家门口有这么一家老年食堂很难得，希望能够办下去。

　　新食堂开张，老年人优待服务不下线

　　居民有如此迫切的需求，大家决定还是办，但是怎样能办好呢？为此，陈露萍和同事特意跑到市区一些运营得比较成功的老年食堂“取经”。

　　社工们发现，实事上许多老年食堂也遇到过这样的瓶颈期。有些采用了整合区域内资源，和餐饮企业共建的方式来盘活食堂的运营。

　　回来后，大家开会讨论决定引进快餐企业运营老年食堂，并发出了邀请，招引餐饮企业加盟。

　　“4月份发出通告，就有5家餐饮企业投来了计划书，表达了合作意向。”陈露萍说。但是经过几个月沟通，最终符合要求的只有一家。

　　她坦言，他们对餐饮企业在这里经营老年食堂的要求比较高：资质要不错、能够给予老年人的优惠力度要大、还要提供老年人就餐专区和特殊人群免费送餐服务。有些企业感觉赚不多，就打了退堂鼓。

　　多蓝水岸社区最后和在开发区已经布点了15家连锁店的顺旺基达成了合作协议。

　　目前，知道这个食堂的人并不多，社区欢迎有更多的人去就餐。陈露萍表示，多蓝水岸小区(60周岁以上)的有户籍老人及业主老人，都可以凭身份证、户口本、房产证、一寸照片，在社区办理“社区大食堂老年卡”，可以享受充100元送35元优惠服务。孤寡、空巢、行动不便及遇特殊情况的老人可以致电社区，享受免费的送餐服务；周边小区60周岁以上的户籍老人也辐射享受该充值优惠。