腊味飘香！安昌古镇开启冬日模式

　　天水清相入，秋冬气始交。立冬，对于安昌人民来说意义非凡，标志着进入腊肠灌制的绝佳时期。五湖四海的游客也在立冬时节，古镇精心准备的饕餮盛宴中，品尝到了安昌2019年的第一缕“腊味”。

　　灌制腊肠品匠心安昌

　　古镇河道纵横，民居临河而建，多有檐廊，冬季干燥通风，便于晾晒而又不被阳光直接照射，保证腊肠不走油变质，利于长久保存，因此素有立冬过后灌制腊肠的传统。

　　安昌腊肠手工制作技艺历史悠久，已被列为绍兴市非物质文化遗产项目名录。广场上，经验丰富的匠人们从切肉、腌制、刮肠、灌肠……一步步为大家演绎着安昌腊肠的诞生，引得游人啧啧称赞。

　　这边游客们看得兴起，纷纷撸起袖子跟匠人们学起技艺来。时光流转，那份坚守的匠心，那份专注的执着，穿越岁月的浮光掠影，历久弥新。

　　品味腊肠游师爷故乡

　　细切慢腌，蒸炒皆宜，腊肠是古镇味道里最动人的一抹香味，最撩人的一丝乡愁。它曾上过《舌尖上的中国》，是游客专为此来的“金名片”，也是游子魂牵梦萦的“思乡菜”。

　　古镇安昌是绍兴师爷之乡，外出仕宦、作幕、经商的人员颇多，他们常常带着家乡的腊肠浪迹天涯，一可下饭，二可寄托思乡之情。

　　为让游客记住家乡的味道，安昌“师爷”热情地邀请大家品尝手中的腊肠，此情此景，足以俘获每一个来到这里的人，在心里留下专属于古镇安昌的味道印记。

　　俘获味蕾享古镇盛宴

　　民间谚语有云：立冬补冬，补嘴空。一场速度与“食”力的较量在古镇激情上演，随着裁判一声令下，蒙着双眼的人手忙脚乱的把饺子喂给队友，被喂的一人立刻把饺子吃掉，现场不时发出阵阵惊呼，欢声笑语回荡在古镇上空，感染着每一位游客。

　　学校里的小卖部，贯穿整个学生时代的神级存在。它是解忧杂货铺，亦是青春记忆收纳箱，爽辣过瘾的牛板筋、闪闪发光的戒指糖、边吃边甩的绿舌头……大家在古镇“小卖部”找到了久违的零食，也找回了青涩的记忆。

　　以酒会友赏中日文化

　　夜幕降临，古镇显得格外的静谧平和，绚丽的彩灯勾勒出古镇建筑的优美线条，飞檐翘角绽放着古镇独特的魅力，水面倒映着五彩的灯光，光影呼应，美得令人沉醉。

　　北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。冬季伊始，安昌古镇悄悄换了另一种景色，多了几分静谧与韵味，静候各方游客的到来。

　　在古镇的冬季，再好不过一碗热气腾腾的馄饨，暖心又解馋。再温一壶黄酒，切一盘腊肠，在乌篷船往来的的长廊里，惬意地享受冬日阳光的微醺……

　　在古镇的冬季，沿着三里长的依河古街市漫步，错落有致的翻轩骑楼、粉墙黛瓦的台门民居、曲折幽深的石板弄堂、古老多姿的各式石桥，就像是一杯微醉的老黄酒，淳朴又让人回味。