头伏到 杭州历史最久的公益凉茶铺又开张

　　每年头伏，位于杭州上城区章家桥公交站边的一家“夏日”小铺就会出摊，摊主是顾忠根顾大伯，今年81岁。

　　这个有30多位志愿者强大后援团的小铺，有个很美的名字——“最美凉茶铺”，这也是杭州历史最久的公益凉茶摊。每年的头伏出摊，出伏收摊。

　　都说生活需要仪式感，而这个茶摊就像是杭州盛夏的仪式感。

　　很多杭州人入伏的仪式

　　从一口有着独家配方的凉茶开始

　　小铺去年由美院学生帮忙，重新做了设计，以绿色为主打色。还有小黑板写明了茶摊里的原料，除了茶叶，还有六月霜、桑叶、人丹等等，这是顾大伯一家自己创的“配方”，喝下去有点温热，回味带着点清凉和甘甜。

　　穿着背心的志愿者葛国炎说：“这个茶对喉咙很好的，很多老人每年都要来，用大可乐罐子接一大罐子，能喝上一天。”老人们会从丁桥、建国北路赶过来，后来老人们走不动了，子女们会坐公交车过来，就为了接一罐子茶水回家，给家里的老人喝。

　　记者问：“这是老人们的夏日仪式感吗？”

　　葛国炎想了想说：“总还是凉茶品质好，不然也不会大老远赶来。”

　　昨天上午，虽然时不时下着雨，但是凉茶摊前一直断断续续有人来，周边熟悉的人路过喝杯茶，都要来和戴着渔夫帽的顾大伯打声招呼，“大伯，今天入伏呀，谢谢你的茶！”

　　有些不知道凉茶摊是公益免费的人，会好奇或是一脸疑问地张望，这时候志愿者就会走上前去介绍：“这是免费的，喝一杯吧，解渴！”

　　茶摊里的故事

　　何止一口茶

　　说起凉茶摊的具体岁数，就连顾大伯自己都要摇摇头，“我外婆手里传下来的，当年还在清泰街的时候就有了，具体哪一年我不知道了，但是岁数比我小一点，75岁差不多。”

　　他记得当年外婆在下仓桥开了一家杂货店，夏天好多人都会来讨一口水喝，外婆就在杂货铺的摊子边摆了一些凉白开，让口渴的路人自己喝。

　　外婆家的“开水铺”还是个大水缸，里面有毛竹做的水杯，就是老底子那种带着长柄的毛竹筒。走过路过的行人都可以舀来喝，全是免费的。

　　那是老人家的心意，顾忠根说：“我是从我妈妈口里听到的，外婆说杂货铺在街坊间的口碑好，生意才好，要多谢谢邻里街坊的照顾，这样的水缸也是给街坊们提供方便，都是心意。”

　　后来，顾大伯的爸爸妈妈接下了这个“一点心意的凉茶铺”，“我爸爸妈妈在清泰街摆了一个馄饨摊，附近有个生意很好的面馆，面馆里没有水喝，有时候大家都喜欢到我们的摊子上讨口水喝。”

　　于是顾大伯的父母也在摊位前提供免费的白开水，后来白开水里为什么有了茶叶？多亏了顾大伯的父亲。

　　“我爸爸在临安电子设备厂做喷漆工，他手艺好，也会帮当地人做点油漆活。大家为了感谢他，就送了自己种的茶叶。我妈妈想了想，觉得这些茶叶泡茶后，可以免费供给路人。”

　　顾大伯记得很清楚，那一年是1977年。凉茶铺里真正有了茶水。

　　再后来，茶水里的内容就越来越丰富了，里面还有了桉叶、白菊花、陈皮、肉桂、六月霜的配料，这是顾家凉茶铺的独家配方。

　　这里，一定要提一下六月霜，如果不是顾家凉茶铺，“六月霜”这种清热解毒的药材现在恐怕很少有人知道。

　　顾忠根家的茶摊为什么会有这种药材？还是得说到顾大伯的父亲，“那个时候，我爸爸在临安，当时村里一般的农民要请个油漆工来帮工，是吃不消那个价格的。”顾忠根说自己的父亲是出名的热心肠，大家找他帮忙，他都答应的，“我爸爸每次从临安回家，都会带着当地人送的六月霜，数量还不少。”

　　顾忠根说起父亲，笑得很自豪，“老底子杭州人都爱在夏天吃六月霜的，夏天药店里卖得很快，很多人买不到，但是我们家的六月霜都堆成山了。”于是顾家凉茶铺里，就多了这味“六月霜”。

　　42年里有过孤独的坚守

　　他的小确幸，你可懂

　　如今顾忠根接手公益茶铺已经足足42年。他曾经说，要把茶摊开到自己92岁，为什么是92岁？“我爸爸就活到了92岁，我觉得我也能把茶摊开到92岁。”他朝着记者笑了。

　　“我妈妈在的时候，有段时间来喝水的人真多，烧10多壶水都不够喝。”他回忆，当时他还在上班，夏天一下班就要回来帮妈妈烧水、冲茶、洗杯子。

　　后来家里的老人都走了，他一个人坚守着这个夏日的凉茶铺。没有一次性的杯子，他就用搪瓷杯。有人喝过，他就去仔仔细细地洗杯子。

　　一个人烧水，早上四五点起床，守着炉子安安静静地等水开。

　　看着人满头大汗地来，又一脸感激地走开。记者问他，这么多年，守着凉茶铺，最开心的是什么事，他说：“大家都认得我，走过来走过去和我打招呼，你就是那个开凉茶铺的顾大伯。然后，我点头，是的是的。”

　　那种小小的幸福感，闪耀在老人脸上的每一个皱纹间。

　　后来，周边的居民、长明寺巷社区和小营街道的社工都来帮老人守住这个凉茶摊。邻居吴菊珍是藏在幕后的主力，每天早上3点就起床烧水，要烧满满两大桶，让水自然晾干，早上8点多再烧一桶，3桶水拼在一起，才有了上午喝到的入口温热适中的茶水。

　　年龄最小的志愿者是12岁的周正豪。他每年都会捐零花钱，帮顾爷爷买茶叶和菊花茶，今年他捐的200多元零花钱都是做家务攒下来的。外婆在一边说：“我和孩子外公一直是凉茶摊的志愿者，孩子也一直跟着我们来帮忙。你说他是喝凉茶长大的，也可以。所以也要回馈一点爱心给茶摊。”

　　记者再问老人，现在你坐在凉茶摊看大家来喝茶，最高兴的事情是什么？他又笑：“大家高兴，我就高兴了。”