六月份进入夏季，又遇梅雨期，气温明显升高，同时雨天天数可能明显增加；气候表现为闷热、潮湿。这一季节不仅适宜肠道致病菌生长繁殖，而且也适合霉菌生长。在这一季节应注意预防肠道传染病和集体性食物中毒。

　　一、注意饮食卫生，防止发生集体性食物中毒

　　集体性食物中毒好发场所主要为集体单位食堂和餐饮业；食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。对此，集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理，注意食品操作卫生，防止生熟不分，交叉污染食品；应注意饮食卫生，做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品；食品要烧熟煮透，隔夜餐食用前回锅加热；不在家庭自办酒席；培养良好的个人卫生习惯，谨防食物中毒。

　　二、预防肠道传染病

　　夏季是肠道传染病的高发季节，如细菌性痢疾、流行性腹泻、食物中毒、伤寒等。预防肠道传染病的关键是把好“病从口入”关，应注意饮食饮水卫生，做到喝开水、食用安全卫生食品，不吃不洁、不卫生的食品，养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。