单福平，岱山福平冷冻厂厂长，曾获07年浙江省基层道德模范人物、全国光彩之星、浙江省纳税模范、浙江省热心公益事业先进、浙江省文明经营示范户、浙江省５０佳个体工商户、浙江省诚信工商户、浙江省自主创业个体劳动者先进个人、舟山市十佳个体工商户、首届舟山十大慈善名人提名奖等荣誉称号。他的岱山福平冷冻厂从小型的家庭作坊式小厂起步，目前已经发展成为固定资产近千万的私营企业。

记者：怎么理解诚信？

单福平：对于经营户而言，诚信是商人的本分，离开了诚信，什么生意都做不成，只有靠着诚信，路才会越走越宽。诚信也是做人的本分，是自己的品牌，不诚信会降低自己的人品，让人看不起。

　　就拿那次我收到几十吨冰鳗合同的事情来说吧，合同明明规定是每箱２０斤的，我一过称，发现箱子里斤两不足，就要求对方退货，虽然我是做批发生意的，少几斤其实并不明显，但这样做，就降低了自己的人格，我根本不是这样的人，不守信用是要被人小看的。

记者：如果发现身边的人不诚信，遇到不诚信的合作者，会怎样？

单福平：我一直对亲戚朋友宣传诚信，我自己也深深感受到，诚信的力量。现在人们来买水产，都是冲着我的牌子来的，诚信其实为我带来了很多客户，好人肯定会有好报的。文明社会、诚信社会，要靠大家共同来维护，我想这也是我们这次消费者日主题之一，责任两个字的意义所在吧。

　　我如果遇到不诚信的合作者，第一次肯定是要吃亏的，但吃一堑长一智，下不为例，我以后肯定不会再和他合作了。对于那些诚信的合作者，我们的关系是细水长流的，是长久的朋友。

记者：对于经营，有没有什么切实的措施来保障消费者的权利？

单福平：有的，我会对客户说，我的产品，我保证质量、保证分量，如果发现问题，我任罚！